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ジョン・キョンファ先生の薬念レシピ
簡単でおいしい韓国料理のレシピを隔月一品ずつご紹介いたします。
コンナムルパプ
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コンナムルパプ(小大豆もやしご飯)は韓国の“オンマの味”。
大豆もやしだけで炊くシンプルなものから、豚肉、キムチ、魚介を入れたものまでいろいろです。
ここでは大豆もやし&豚肉のシンプルなレシピをご紹介します。炊き立ては最高!
そのままでもよいですし、好みに合わせてヤンニョムを加えもよいでしょう。

 
コンナムルパプ
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材料&調味料
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スペーサー  作り方スペーサー スペーサー
 
1
米は洗い、30分ほど水に浸してからザルに上げ、よく水気を切る。
2
を合わせてヤンニョムカンジャンをつくる。
コンナムルパプ
3
分量の水に塩を溶いておく。
4
豚バラ肉は1p幅に切り、しょうゆ、ごま油、酒で下味をつける。
コンナムルパプ
5
炊飯器にの米、豚肉を全体にのせ、小大豆もやしも加える。
コンナムルパプ
6
の水をそそいで炊飯する。
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7
蒸らしたらご飯をつぶさないように混ぜ、器に盛りつける。
好みでヤンニョムカンジャンをかけていただく。
コンナムルパプ
 
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