豚バラ肉、キムチ、キャベツは一口大に切る。

にんじんは細切り、玉ねぎは薄いくし切り、にらは４〜５ｃｍ長さに切る。にんにくは粗みじんに切る。

調味料 Ａ を合わせる。

フライパンにサラダ油をひき、にんにくを軽く炒め、豚バラ肉を加え炒める。肉の色が変わってきたらキムチも加えてさらに炒める。にんじん、キャベツ、玉ねぎを加え、軽く塩、こしょうをしながら炒めて一度取り出す。

４ のフライパンにサラダ油を足し、麺をほぐしながら炒め、水少々を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

５ の麺が柔らかくなったら ４ とにら、 ３ を加え手早く炒め合わせる。