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バットに１を約半量ぬり、その上にぶりの切り身をのせる。上から残りの １ をぬり、まんべんなくヤンニョムをなじませ、５〜１０分ほど置く。  |
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※グリルにより裏返す必要のある場合もあるので臨機応変に。いずれにしても焼きすぎると身が固くなるので注意しましょう。 |
※ぶりの切り身が大きい場合、調味料を増量するなど、味の濃さは好みで調整しましょう。 |
※ピリッと辛くしたければ、 Ａ の調味料にとうがらし(粉・粗などお好みで)を加えましょう。
焼き上がりに、上からとうがらしをふってもよいでしょう。 |
※フライパンで焼く場合はごま油をひいてから魚をのせ、焦がさないように気をつけましょう。仕上げに残りのたれを加えてもよいでしょう。
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